Domaine Bousquet Chardonnay Grande Reserve (bio)

Uco Valley – Argentinië

De Domaine Bousquet Chardonnay Grande Reserve is een witte wijn uit de  Uco Valley in Argentinië. Deze wijn is gemaakt van biologisch geoogste Chardonnay druiven die vervolgens 10 maanden hebben gerijpt in  Franse eiken vaten.  De kleur van deze wijn is strogeel met een tint van lime. De neus is aromatisch en intens met aroma’s van  tropische vruchten, peer, kokos en vanille. De smaak is zijdezacht met verfrissende zuren waarin tonen van groene appel, peren, jasmijn en lichte kruiden te herkennen zijn. In de afdronk proef je mooie geïntegreerde houtaroma’s met een toets van  karamel.

Drink deze wijn rond de 9 à 10ºC in combinatie met zeevruchten, vis en wit vlees geserveerd met een romige saus.

Druivensoort

Chardonnay

Land

Argentinië

Regio

Uco Valley

Smaaktype

Vol & Romig

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Jean Bousquet

14,95

Artikelnummer: AR013 Categorieën: ,

Beschrijving

De familie Bousquet komt uit de stad Carcassonne, in Zuid-Frankrijk en heeft 4 generaties aan geschiedenis in de wijnbouwtraditie. Hun passie is om wijnen te produceren van superieure kwaliteit en dit leidt hen naar Argentinië om een nieuw hoofdstuk te beginnen in de traditie van hun wijnproces.
In 1990 arriveerde de familie Bousquet in Mendoza om de wijngaarden en wijnhuizen te onderzoeken. Ze ontdekten dat de regio unieke eigenschappen had, waaronder de bodem, hoogte en terroir. Vanwege deze eigenschappen en kwaliteiten wisten ze dat ze de ideale locatie hadden gevonden voor een winery.
In 1997 werd een stuk grond gekocht en verhuisden ze van Frankrijk naar de voet van de Andes. Het 110 hectare stuk grond is gelegen in de Gualtallary vallei in Tupungato, Mendoza op 1200 meter hoogte, waardoor het een van de hoogste wijngaarden in Mendoza en de wereld is. Met koele nachten en bijna constante wind ligt de wijngaard in een regio met idyllische omstandigheden om rijpe druiven en bijzondere wijnen te produceren.
Een ander uniek kenmerk van de regio is de lage hoeveelheid regenval (ongeveer 20 cm per jaar). Hiermee kunnen ze de watering van de druiven controleren via een druppelbesproeiingssysteem. hetzelfde water dat zij op hun wijnstokken gebruiken, wordt gebotteld en lokaal verkocht en is een van de populairste water in de fles van Argentinië. De kwaliteit van het water en hun vermogen om de waterregeling te beheersen helpen bij het produceren van druiven met een lagere pH, die op zijn beurt prachtige evenwichtige wijnen produceert met een geweldige kleur.
Het doel van de familie Bousquet was om hun traditie van Europese wijnbouw te verenigen met de ideale landbouwomstandigheden in Mendoza. Het resultaat van deze combinatie biedt buitengewone wijnen die een ongelooflijke kleur, een heerlijk fruitig karakter, een goede structuur met rijpe tannines en perfecte zuurbalans hebben.

Extra informatie

Druivensoort

Chardonnay

Land

Argentinië

Regio

Uco Valley

Smaaktype

Vol & Romig

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Jean Bousquet