Château Le Boscq Saint Estèphe

Bordeaux – Frankrijk

De Château Le Boscq Saint Estèphe is afkomstig uit de gelijknamige gemeenste Saint-Estèphe en is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. De druiven groeien op hoge heuvels met een kleiachtige ondergrond. De fermentatie vindt plaats op roestvrijstalen tanks. De malolactische vergisting vindt gedeeltelijk plaats op houten vaten. De wijn rijpt voor 12 maanden op zijn lie in eikenhouten vaten. Prachtig diep van kleur, getint met paarse glinstering. De wijn is complex in de neus en combineert de intensiteit van rijp fruit met tonen van zachte kruiden, houtsoorten en tabak. Aanvankelijk is de wijn zacht in de mond, maar wint snel aan concentratie en krachtige tannine. Een schat aan rijke smaken zoals zwarte bessen en kruiden.

Deze wijn past perfect bij een traditioneel stuk rood vlees, maar gaat ook goed samen met meer aardse tonen zoals paddenstoelen en pittige kazen