Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc is een witte druif met een groene schil bestemd voor de productie van witte wijnen. In Europa kom je deze druif eigenlijk alleen maar tegen in Frankrijk, met name in de Loire en in Bordeaux. Buiten Europa is vooral Nieuw-Zeeland een belangrijk land voor de Sauvignon Blanc, daarnaast geeft deze druif ook in Zuid-Afrika goede resultaten. 

 

De smaak van de Sauvignon Blanc

Wijnen gemaakt van deze druif zijn doorgaans vrij licht van kleur, soms voorzien van groene reflecties. Omdat deze druif het vooral moet hebben van zijn frisheid, wordt een houtrijping vaak achterwege gelaten. Wijnen gemaakt van de Sauvignon Blanc hebben vaak een relatief hoog zuurgehalte waarbij geuren van citrusfruit, zure appeltjes, kruisbessen en buxus naar voren komen, bij rijpe Sauvignon blanc wijnen neigen de aroma’s over te gaan naar ananas, perzik en lychees. 

 

Aanplant van de Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc is een belangrijke druif in de Loire, hier worden bekende wijnen van gemaakt zoals de Pouilly Fumé en de Sancerre. In Bordeaux is het een belangrijke druif voor de witte wijnen. Ook de zoete likeurwijnen zoals de Sauternes, Barsac en de Monbazillac worden hoofdzakelijk gemaakt van deze druif.

 

Buiten Europa kom je de mooiste Sauvignon Blanc wijnen tegen in Nieuw-Zeeland. Door het relatief koele klimaat worden er sprankelende frisse en zuivere wijnen van gemaakt met een uitgesproken geur van passievruchten, kruisbessen, brandnetels en citrusfruit.

 

Sauvignon Blanc, de druif uit de Loire

De Sauvignon Blanc is de belangrijkste druif in de Loire streek. Bekende wijnen die in deze regio worden gemaakt zijn de Sancerre, Pouilly Fumé, Touraine de Sauvignon en de Menetou Salon. De Pouilly Fumé is daarbij toch wel de belangrijkste wijn, deze wijnen kenmerken zich door hun mineralige karakter waarin rokerige aroma’s en vuursteen te bespeuren zijn. Dit laatste komt vooral door het tekort aan stikstof in de vuurstenen bodem.

 

Likeurwijnen van de Sauvignon Blanc

Naast strak droge wijnen worden er van deze druif ook edelzoete wijnen gemaakt. De druiven worden pas laat geoogst nadat ze zijn aangetast door de edele rotting, ook wel de pourriture noble genoemd. Bekende wijnen die zijn gemaakt volgens deze methode zijn de wijnen uit Sauternes, Barsac en de Monbazillac.

Ben je ook benieuwd geworden naar de Sauvignon Blanc? Bij Flesjewijnonline verkopen wij een ruim assortiment aan wijnen gemaakt van deze druif, extra aanbevolen is de Mount Riley Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland of de Bon Courage Sauvignon Blanc uit Robertson in Zuid Afrika.

Resultaat 1–14 van de 32 resultaten wordt getoond

  • Mount Riley Sauvignon Blanc

    Mount Riley Sauvignon Blanc Nieuw Zeeland, Marlborough
    Smaak: Fris & Zuur
    Druif: Sauvignon blanc
    9.95
    Bekijk 9,95
  • Paul Mas Viognier classique – Sauvignon Blanc

    Paul Mas Viognier classique - Sauvignon Blanc Frankrijk, Zuid Frankrijk
    Smaak: Mild & Fruitig
    Druif: Sauvignon blanc, viognier
    7.29
    Bekijk 7,29
  • Oude Kaap Klassiek Wit

    Oude Kaap Klassiek Wit Zuid Afrika, Western Cape
    Smaak: Mild & Fruitig
    Druif: Chenin blanc, Colombard, Sauvignon blanc
    4.99
    Bekijk 4,99
  • Domaine de Montlong Monbazillac

    Domaine de Montlong Monbazillac Frankrijk, Bordeaux
    Smaak: Zoet
    Druif: Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon
    7.49
    Bekijk 7,49
  • Valmoro Rueda Verdejo / Sauvignon Blanc

    Valmoro Rueda Verdejo / Sauvignon Blanc Spanje, Rueda
    Smaak: Fris en Aromatisch
    Druif: Sauvignon blanc, Verdejo
    8.19
    Bekijk 8,19
  • Paul Mas Sauvignon Blanc classique

    Paul Mas Sauvignon Blanc classique Frankrijk, Zuid Frankrijk
    Smaak: Fris & Zuur
    Druif: Sauvignon blanc
    7.29
    Bekijk 7,29
  • Oude Kaap Reserve Sauvignon blanc

    Oude Kaap Reserve Sauvignon blanc Zuid Afrika, Western Cape
    Smaak: Fris en Fruitig
    Druif: Sauvignon blanc
    6.29
    Bekijk 6,29
  • Antares Sauvignon blanc

    Antares Sauvignon blanc Chili, Central Valley
    Smaak: Fris & Zuur
    Druif: Sauvignon blanc
    5.59
    Bekijk 5,59
  • Mount Riley Limited Release Sauvignon Blanc

    Mount Riley Limited Release Sauvignon Blanc Nieuw Zeeland, Marlborough
    Smaak: Fris en Fruitig
    Druif: Sauvignon blanc
    11.95
    Bekijk 11,95
  • Domaine Malet Sauvignon Touraine Med

    Domaine Malet Sauvignon Touraine Med Frankrijk, Loire
    Smaak: Fris & Zuur
    Druif: Sauvignon blanc
    9.19
    Bekijk 9,19
  • Jean-Claude Mas Blanc Elégance IGP

    Jean-Claude Mas Blanc Elégance IGP Frankrijk, Pays d'Oc
    Smaak: Fris en Fruitig
    Druif: Chardonnay, Grenache Blanc, Sauvignon blanc, vermentino
    6.39
    Bekijk 6,39
  • Caliterra Reserva Sauvignon Blanc

    Caliterra Reserva Sauvignon Blanc Chili, Colchagua Valley
    Smaak: Fris & Zuur
    Druif: Sauvignon blanc
    7.59
    Bekijk 7,59
  • Les 5 Vallées Sauvignon Blanc VdF

    Les 5 Vallées Sauvignon Blanc VdF Frankrijk, Zuid Frankrijk
    Smaak: Fris & Zuur
    Druif: Sauvignon blanc
    5.89
    Bekijk 5,89
  • Domaine Salmon Sancerre Blanc

    Domaine Salmon Sancerre Blanc Frankrijk, Loire
    Smaak: Fris & Zuur
    Druif: Sauvignon blanc
    20.79
    Bekijk 20,79