Beschrijving
Clinet is bescheiden maar zeker van zijn aanwezigheid en ligt op een van de hoogste punten op het beroemde plateau in het hart van Pomerol – direct herkenbaar aan zijn rode luiken en prachtige rozen. Het is de thuisbasis van een van de oudste wijngaarden in de appellatie, met sporen van het bestaan van de wijngaard die teruggaat tot 1595. Deze wijngaard is ook beroemd om het aanbieden van wijn met een onvergelijkbaar karakter en kwaliteit.
Bij wijnhuis Clinet probeert men het beste te laten zien van de terroirs van Pomerol, en dat doen ze met veel passie en kennis.
Door druiven van de 3 verschillende terroirs, die Pomerol karakteriseren, te mengen ontstond deze prachtige wijn.
Door de wijn te laten rijpen in houten vaten die voor de tweede keer gebruikt worden, komen de frisse en verfijnde aroma’s van deze wijn naar voren.
De wijn is samengesteld uit 95% Merlot en 5% Cabernet Franc.
De wijn heeft vele lagen van diep rood in het glas. De complexe aroma’s van gedroogd rood fruit, pruimen en Melanosporum truffels verstrengelen zich in de neus.
De wijn is zacht, fruitig en zeer mooi in balans op het palet. De smaken ontwikkelen zich tot een weelderig en aromatisch geheel met tonen van cranberry, rode bessen en verse pruimen met tinten van verse hazelnoot.
Een prachtige weergave van de kracht en charme van Pomerol.
Clinet komt goed tot zijn recht in combinatie met alle soorten klassieke vleesgerechten, kalfsvlees, varkensvlees, rundvlees, lam, eend, wild, gebraden kip, geroosterde, gestoofde en gegrilde gerechten. Chateau Clinet is ook goed met Aziatische gerechten, stevige visgerechten zoals tonijn, champignons en pasta.
