Paradiso Posta Piana Nero di Troia Rosato

Puglia – Italië

De Paradiso Posta Piana Nero di Troia Rosato is een rosé wijn uit de regio Puglia en is gemaakt van de  Nero di Troia druif. De kleur is roze met een paarse reflectie. De neus is intens fruitig met tonen van zwarte bessen en kersen. De smaak is fruitig en vol met impressies van aardbeien en kersen. De afronk is spicy en kruidig met tonen van mint en tijm.

Drink deze wijn tussen de 6 en 8ºC bij een gepeperde steak van de barbecue in combinatie met een spicy tomatensalsa.

Druivensoort

Nero di Troia

Land

Italië

Regio

Puglia

Smaaktype

Fris en Fruitig

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Paradiso

10,49

Artikelnummer: IT217 Categorieën: ,

Beschrijving

Na de Tweede Wereldoorlog in de jaren ’50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele boeren in Puglia, besluit in die tijd zijn heil te zoeken in de wijnbouw en bouwt in 1954 het wijnhuis Cantine Paradiso. Tegenwoordig is Cantine Paradiso een wijnhuis, dat met name bekend staat om zijn gulle, rode wijnen, gemaakt van druivensoorten als Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia.

De druiven worden ontsteeld. Na de persing weken de schillen van de rode druiven 8-12 uur mee om zo hun kleur en smaak af te geven. Daarna worden de schillen verwijderen en gist de wijn in RVS tanks op een lage temperatuur van 14-16 graden.

Extra informatie

Druivensoort

Nero di Troia

Land

Italië

Regio

Puglia

Smaaktype

Fris en Fruitig

Jaargang

2021

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Paradiso