Mas des Tannes Classique Rouge (Bio)

Pays d’Oc – Frankrijk

De Mas des Tannes Classique Rouge is een rode biologische wijn uit de Pays d’Oc. Deze wijn is gemaakt van de Grenache, Mourvèdre en Carignan druif en heeft een opvoeding gehad in eiken vaten. De kleur is Intens diep paarsrood met granaatappeltinten. In de neus ruik je kersen, bosbessen, toast en hints van koffie in combinatie met aroma’s van zwarte bessen, pruimen en specerijen.  De smaak is rijk, vol en luxueus met zachte tannines en tonen van jam. De afdronk is lang met nuances van vanille en toast.

Drink deze wijn tussen de 16 en 18ºC in combinatie met gegrild rood vlees zoals lam of kalfsvlees, pasta’s, wildgerechten, zachte kazen en chocoladetaart.

Druivensoort

Carignan, Grenache, mourvedre

Land

Frankrijk

Regio

Pays d'Oc

Smaaktype

Stevig, Krachtig & Houtgerijpt

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Paul Mas

7,95

Artikelnummer: FR072 Categorieën: ,

Beschrijving

De bodem is complex met vele verschillende soorten gesteente, zoals grind, klei en kalksteen. Deze wijn is een blend van drie druivenrassen: Grenache, Mourvèdre en Carignan. De druiven worden gedeeltelijk met de hand geplukt, gedeeltelijk mechanisch. Elke soort rijpt afzonderlijk van elkaar in eikenvaten.

De overgrootvader van Jean-Claude Mas, Auguste Mas, kocht de eerste familiewijngaard in 1892, toen hij 9 hectare verwierf in de buurt van Montagnac. In 1987 schenkt Paul Mas, zoon van Auguste Mas, 35 hectare aan zijn zoon, Jean-Claude, die Domaines Paul Mas oprichtte. Jean-Claude Mas is daarmee de vierde generatie wijnbouwer en eerste generatie wijnmaker. Jean-Claude maakt deel uit van een nieuwe golf van wijnmakers die het imago van de Languedoc-regio nieuw leven inblazen.

Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.

De filosofie van Les Domaines Paul Mas is “Wereldwijn in een nieuwe wereld jasje’, wat inhoudt dat de karakteristieken van de bodem en de druivensoort behouden blijven, terwijl op hetzelfde moment een wijn wordt gecreëerd die past bij de behoefte van de consument: hoge fruitconcentratie met rijpe, zachte tannines. Elke wijn wordt geblend door Jean-Claude Mas, die samen met zijn mentor Georgio Grai de kunst van het blenden goed onder de knie heeft gekregen.

Tegenwoordig is 23% van de wijngaarden van Domaines Paul Mas biologisch en is elk wijndomein Terra Vitis gecertificeerd en heeft het een hoge milieuwaarde, niveau 3.

Domaine Paul Mas heeft de afgelopen 20 jaar talloze prijzen gewonnen; het werd drie keer op rij bekroond met de titel van EUROPEAN WINERY OF THE YEAR door Wine Enthusiast in 2020 en tot Beste Franse Producent bij Mondus Vini.

Extra informatie

Druivensoort

Carignan, Grenache, mourvedre

Land

Frankrijk

Regio

Pays d'Oc

Smaaktype

Stevig, Krachtig & Houtgerijpt

Jaargang

2020

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Paul Mas