Las Condes Cabernet Sauvignon

Central Valley – Chili

De Las Condes Cabernet Sauvignon is een rode wijn uit Central Valley en is gemakt van de Cabernet Sauvignon druif. Deze paarsrode wijn heeft in de neus aroma’s van Kersen, frambozen, toast en vanille. De smaak is rond en soepel met  accenten van zwart en rood fruit. De wijn wordt afgesloten met zachte tannines in de afdronk.

Drink deze wijn tussen de  16-18 °C in combinatie met allerlei vleesgerechten zoals  hamburgers of worstjes van de BBQ.

Gewicht 1,2 g
Druivensoort

Cabernet sauvignon

Land

Chili

Regio

Central Valley

Smaaktype

Vol & Fruitig

Jaargang

2022

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Las Condes

6,95

Artikelnummer: CH025 Categorieën: , , ,

Beschrijving

Het Chileense wijnhuis Santa Carolina is in ons portfolio vertegenwoordigd met de Las Condes-range. Santa Carolina is opgericht in 1875 door Luis Pereyra Cotapos, in samenwerking met de Franse wijnmaker Germain Bachelet. Santa Carolina heeft al ruim 140 jaar aan wijnbouwhistorie en behoort inmiddels tot de marktleiders in Chili. In 2015 wordt dit door Wine Enthusiast bekroond met de titel ‘New World Winery of the Year’. Las Condes staat vooral bekend vanwege het no-nonsense-karakter van de wijnen. Zachte wijnen tegen zachte prijzen.

Deze wijn is afkomstig van verschillende wijngaarden in Central Valley, Chili. Deze vallei wordt gekenmerkt door duidelijk gedefinieerde seizoenen met koele, regenachtige winters en warme zomers. Het duidelijke verschil tussen dag- en nachttemperatuur zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen.

De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 28 tot 30 graden voor vijf dagen. Het sap blijft vervolgens nog even in contact met de schilletjes om meer kleur en smaak te onttrekken. De wijn rijpt voor een deel (40%) verder in Frans en Amerikaanse eikenhouten vaten voor vier maanden.

Extra informatie

Gewicht 1,2 g
Druivensoort

Cabernet sauvignon

Land

Chili

Regio

Central Valley

Smaaktype

Vol & Fruitig

Jaargang

2022

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Las Condes