La Braccesca Achelo Cortona Syrah

Toscane – Italië

De La Braccesca Achelo Cortona Syrah is een rode wijn uit de regio Toscane en is gemaakt van de Syrah druif. De wijn is gedeeltelijk op hout gerijpt en heeft een intense robijn-paarse kleur. In de neus ruik je aroma’s van rood en zwart fruit met kruidige hints van vanille gevolgd door karakteristieke tonen van zwarte peper.  De smaak is vol en fruitig met een ‘zoet’ tintje in combinatie met rijke aroma’s van donker fruit; zwarte bessen, bramenjam en lichte hints van vanille.

Drink deze wijn tussen de 16 en 18ºC  in combinatie met gekruide stoofgerechten, haas en wildzwijn.

Druivensoort

Syrah

Land

Italië

Regio

Toscane

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Fattoria La Braccesca

14,49

Artikelnummer: IT175 Categorieën: , ,

Beschrijving

Het landgoed Fattoria La Braccesca, met een totale oppervlakte van meer dan 508 hectare, bestaat uit twee verschillende wijngaardblokken. De historische kern van het landgoed is 103 hectare grond, is gelegen in de gemeente Montepulciano, terwijl het andere blok, met ongeveer 237 hectare aan wijngaarden, aan de voet van de heuvels ligt bij de stad Cortona.

De Syrah-druiven worden ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De most wordt overgebracht in roestvrijstalen tanks waar de koude maceratie wordt uitgevoerd om de fruitige tonen te versterken. De fermentatie vindt plaats bij temperaturen die niet hoger zijn dan 25°C gedurende een periode van ongeveer 10 dagen. 70% van de wijn wordt vervolgens in delen overgebracht naar Franse eikenhouten barriques, waar malolactische gisting plaatsvindt. De overige 30% wordt overgebracht naar roestvrijstalen vaten.

Extra informatie

Druivensoort

Syrah

Land

Italië

Regio

Toscane

Smaaktype

Vol, Zacht & Geconcentreerd

Jaargang

2019

Fles

0,75 liter

Wijnhuis

Fattoria La Braccesca