Beschrijving
De wijnen Altos Rioja worden gemaakt in een gebied met een gunstig microklimaat voor de teelt van de wijnstok, gekenmerkt door droge zomers met hete dagen en koude nachten, met een temperatuurverschil tussen dag en nacht in de rijpingsfase die wel op kan lopen tot 20°C. Dit zorgt voor een optimale rijping van de druiven. Deze wijn bestaat uit Viura en Chardonnay druiven. De Viura fermenteert in RVS tanks, terwijl de Chardonnay druiven in eiken vaten vergisten. Om meer volume te geven aan deze jonge en frisse wijn, wordt 30% van de uiteindelijke blend gerijpt in Frans en Amerikaans eikenvaten gedurende 4 maanden.
Altos de Rioja bevindt zich in Elvillar, een klein dorpje in één van de meest frisse regio’s van Rioja Alavesa, aan de voet van Sierra Cantabria. Het ligt in het hart van de beste wijngebieden van Rioja, op 700 meter boven zeeniveau. Dit wijnhuis gebruikt de rijkdom van het terroir, het traditionele werk in de wijngaard en de nieuwste technische snufjes. Altos R is verhuisd van zijn vorige locatie in Laguardia naar een nieuw modern gebouw. Uitgerust met de beste technologieën helpen de nieuwe faciliteiten bij het produceren van geweldige wijnen. Alle wijnen van Altos R zijn gerijpt in houten vaten. 80% Is Frans eiken (Taransaud, Saury, François Frères) en 20% is Amerikaans eiken.
Jean Marc Sauboua is een internationale prijswinnende wijnmaker uit Bordeaux. Hij begon zijn carrière bij het beroemde Château Haut-Brion, werkte bij topbedrijven in Zuid-Afrika en Nieuw Zeeland en is sindsdien betrokken bij speciale wijnprojecten die hem naar Italië, Spanje, Australië, Chili, Argentinië, Moldavië en weer terug naar Frankrijk hebben gebracht. Roberto San Ildefonso begon zijn carrière in Rioja Alavesa in begin jaren ’80. Aan het eind van de jaren ’90 had hij succesvol de baanbrekende Bodegas Sobreño (D.O. Toro) ontwikkeld.
Zoals je ziet is Altos de Rioja Viticultores y Bodegueros ontstaan uit een rijkdom aan ervaring en één enkele, gedeelde passie: het maken van wijnen van hoge kwaliteit met respect voor de traditionele methodes.
