Domaine Bousquet Chardonnay / Torrontes (bio)

Uco Valley – Argentinië

De Domaine Bousquet Chardonnay / Torrontes (bio) is een witte wijn uit Topungato Valley (Uco) Deze wijn heeft een felle geel-groene kleur. De neus is fris en elegant met  rijp fruit  zoals ananas, mango en perzik. De smaak is fris en intens met tonen van vers fruit. Een bijzondere wijn waarbij de romige tropische accenten van de chardonnay worden gecombineerd met de exotische, iets muskaatachtige tonen van de torrontes

Drink deze wijn tussen de 16 en 18ºC in combinatie met zeevruchten, vis, Aziatische en pittige gerechten.

Land

Argentinië

Regio

Uco Valley

Smaaktype

Mild & Fruitig

Druivensoort

Chardonnay, Torrontes

Fles

0,75 liter

Jaargang

2019

Wijnhuis

Domaine Bousquet

8,95

Artikelnummer: AR003 Categorieën: ,

Beschrijving

Deze prachtige Torrontés Chardonnay is gemaakt van Torrontés en Chardonnay druiven. De wijn is gefermenteerd in RVS tanks en daarna voor 4 maanden gerijpt op de fles.

Het is een wijn met een felle geel-groene kleur. De neus toont tropische aroma’s en intense vruchten zoals ananas, mango en perzik met delicate bloem tonen. Op het palet is deze wijn erg aanhoudend en intens, met tonen van vers fruit en een lange afdronk.

Deze witte wijn is uitstekend geschikt met zeevruchten, vis, Aziatische en pittige gerechten.

De familie Bousquet komt uit de stad Carcassonne, in Zuid-Frankrijk en heeft 4 generaties aan geschiedenis in de wijnbouwtraditie. Hun passie is om wijnen te produceren van superieure kwaliteit en dit leidt hen naar Argentinië om een nieuw hoofdstuk te beginnen in de traditie van hun wijnproces.
In 1990 arriveerde de familie Bousquet in Mendoza om de wijngaarden en wijnhuizen te onderzoeken. Ze ontdekten dat de regio unieke eigenschappen had, waaronder de bodem, hoogte en terroir. Vanwege deze eigenschappen en kwaliteiten wisten ze dat ze de ideale locatie hadden gevonden voor een winery.
In 1997 werd een stuk grond gekocht en verhuisden ze van Frankrijk naar de voet van de Andes. Het 110 hectare stuk grond is gelegen in de Gualtallary vallei in Tupungato, Mendoza op 1200 meter hoogte, waardoor het een van de hoogste wijngaarden in Mendoza en de wereld is. Met koele nachten en bijna constante wind ligt de wijngaard in een regio met idyllische omstandigheden om rijpe druiven en bijzondere wijnen te produceren.
Een ander uniek kenmerk van de regio is de lage hoeveelheid regenval (ongeveer 20 cm per jaar). Hiermee kunnen ze de watering van de druiven controleren via een druppelbesproeiingssysteem. hetzelfde water dat zij op hun wijnstokken gebruiken, wordt gebotteld en lokaal verkocht en is een van de populairste water in de fles van Argentinië. De kwaliteit van het water en hun vermogen om de waterregeling te beheersen helpen bij het produceren van druiven met een lagere pH, die op zijn beurt prachtige evenwichtige wijnen produceert met een geweldige kleur.
Het doel van de familie Bousquet was om hun traditie van Europese wijnbouw te verenigen met de ideale landbouwomstandigheden in Mendoza. Het resultaat van deze combinatie biedt buitengewone wijnen die een ongelooflijke kleur, een heerlijk fruitig karakter, een goede structuur met rijpe tannines en perfecte zuurbalans hebben.

Extra informatie

Land

Argentinië

Regio

Uco Valley

Smaaktype

Mild & Fruitig

Druivensoort

Chardonnay, Torrontes

Fles

0,75 liter

Jaargang

2019

Wijnhuis

Domaine Bousquet